越前岬 吟の雫 大吟釀 雫酒 720ml

品牌簡述

「越前岬」是來自日本福井縣的一種地區性清酒，以其獨特的風味和釀造工藝而聞名。福井縣擁有豐富的自然資源和清澈的水源，這些都是釀造高品質清酒的重要條件。「越前岬」作為一種地區性產品，體現了當地釀酒師對傳統工藝的堅持和對創新的探索，是日本清酒文化中的一顆璀璨寶石。

灣聚短評

「越前岬 大吟醸 吟の雫」是一款在日本令和5酒造年度獲得三冠殊榮的頂級清酒。它先後贏得了全國新酒鑑評會金獎、金沢國稅局酒類鑑評會「吟醸の部」優等獎，以及南部杜氏自醸會優等獎，展現了其卓越的品質和風味。

這款清酒以其華麗的吟醸香和柔軟的口感著稱，達到了平衡和諧的境界。作為越前岬最高峰的大吟醸雫酒，它是一個年度限量產品，突顯了其珍稀性。使用來自兵庫縣的頂級酒米山田錦的特等米，並採用滴落式的方法裝瓶，顯示了其奢華與精致。

在寒冷的一月，酒藏開始進行大吟醸酒的釀造過程，這是一個超過一個月的艱巨任務，需要酒師和工作人員的嚴肅對待和辛勤努力。吟の雫選用有「酒米之王」之稱的兵庫縣產山田錦作為原料，並使用白山連峰的伏流水進行釀造，通過長期的低溫發酵過程，以及酒師和藏人們熟練技術的結合，製作出這款精緻的大吟醸酒。品飲吟の雫，您可以享受到其芳醇的香氣和濃縮的米之旨味。

基本資料

釀造地區: 福井県

酒造名稱: 田辺酒造有限会社 

特定名稱酒級別: 大吟釀

稻米品種: 山田錦50% 雄町50%

酒精度: 16度

精米步合 %: 40%

盒裝: 有盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: ***

醇味感: ***

品酒場合

良朋聚會，OMAKASE

灣聚篩選

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